Spaghetti mit veganer Bolognese

13. Februar 2014 - von Christof Herrmann - 71 Kommentare

Spaghetti mit veganer Bolognese

Vegan, vollwertig, preisgĂŒnstig, nachhaltig – Zeit: 45 Minuten – Schwierigkeit: leicht

RagĂč alla bolognese habe ich in den 20 Jahren als omnivorer Hobbykoch mindestens 100 Mal gekocht. Eine Zeitlang war ich so vernarrt in die gehaltvolle Pastasauce, dass ich die Mamas italienischer Freunde um Geheimrezepte bat.

Seit fĂŒnf Jahren esse ich kein Fleisch mehr, seit Anfang dieses Jahres ernĂ€hre ich mich vegan. Die Lust auf Nudeln mit deftiger Tomatensauce ist immer mal wieder zurĂŒckgekommen. Mit Sojaschnetzel, Tofu, GrĂŒnkern, Seitan – ich habe unterschiedliche Varianten fĂŒr vegane Bolognese ausprobiert. HĂ€ngen geblieben bin ich vor einem halben Jahr bei einer, auf die mich die Zeitschrift Vegetarisch Fit und das Kochbuch „Vegan & vollwertig genießen“ gebracht haben: Mit Sonnenblumenkernen!

So kam es, dass ich mein altes Rezept fĂŒr RagĂč alla bolognese herauskramte und entsprechend anpasste. Ob Jung oder Alt, Pflanzenfresser, Vegetarier oder Fleischesser – diese vegane Bolognese hat zu Weihnachten meine ganze Familie begeistert.

FĂŒr 4 Portionen:
1-2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 Möhren
2 Stangen Staudensellerie
125 g Sonnenblumenkerne
800 g geschĂ€lte Tomaten (1 große Dose)
250 ml Wasser
1 EL Oregano, gerebelt
Salz
Pfeffer
500 g Dinkel- oder Weizen-Vollkornspaghetti (oder andere Nudeln nach Wahl)

Spaghetti mit veganer Bolognese

  1. Zwiebeln und Knoblauch schĂ€len und in dĂŒnne Scheiben schneiden.
  2. Möhren und Staudensellerie waschen, putzen und fein wĂŒrfeln.
  3. Zwiebeln in Olivenöl andĂŒnsten.
  4. Knoblauch, Möhren und Staudensellerie zugeben und mitdĂŒnsten.
  5. Sonnenblumenkerne grob zerkleinern (im Mixer oder mit einem Messer – die Kerne sollen nicht gemahlen, sondern nur gehackt werden) und zugeben.
  6. Tomaten (evtl. die Stiele vorher entfernen) und Wasser  in die Sauce geben.
  7. Mit Salz und Oregano wĂŒrzen.
  8. Alles gut 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Ggf. FlĂŒssigkeit zugießen
  9. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich Wasser „al dente“ kochen.
  10. Die vegane Bolognese mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Pasta servieren.

Tipps:
– Die Sauce schmeckt auch mit frischen Tomaten, wenn es im Sommer aromatische gibt.
– Anstelle von Wasser kann man Rotwein oder Weißwein verwenden. Der Rest der Flasche passt perfekt zum Essen.
– Wenn ich frische mediterrane KrĂ€uter wie Rosmarin, Thymian oder Basilikum im Haus habe, gebe ich etwas in die vegane Bolognese. Die Rosmarinnadeln fein hacken und mitkochen, Thymian und Basilikum erst nach dem Kochen hinzufĂŒgen.
– Am besten gleich die doppelte Menge machen. Die vegane Bolognese hĂ€lt sich drei bis vier Tage im KĂŒhlschrank und lĂ€sst sich auch gut einfrieren.

Buon appetito!

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71 Kommentare fĂŒr “Spaghetti mit veganer Bolognese”

  1. Genial!
    Hab ich auch grade gemacht, allerdings mit dem Sojagranulat! Da kennt auch ein Fleischesser kaum einen Unterschied, es ist einfach soooo megalecker!
    Mit diesem Gericht kann man wirklich auch hartgesottene Kritiker, die denken ohne Fleisch schmeckt es nach nichts – absolut ĂŒberzeugen!!!
    Sieht auch bei dir aboslut herlich aus!!!!
    GLG, MamaMia

  2. Sieht superlecker aus! Ich bin auch schon lange Fan von vegetarischer Bolognese und freue mich, von dir noch einmal neu inspiriert worden zu sein! Kommt sofort auf den Plan fĂŒrÂŽs Wochenende :-)) Danke! Und dazu wird direkt noch dein Tipp mit den gehackten Cashewkernen statt Parmesan ausprobiert, bin gespannt….
    Fröhliche GrĂŒĂŸe vom Rhein, Silke

  3. Hallo Ihr beiden,

    danke fĂŒr Euer nettes Feedback :-) Diese Variante mit den Sonnenblumenkernen hat mich ĂŒberrascht und ist wirklich lecker. Vielleicht kann man die Sonnenblumenkerne auch mit Cashewkernen ersetzen. KĂ€me auf einen Versuch an ;-)

    Viele GrĂŒĂŸe aus Franken

    Christof

  4. Die Sonnenblumenkerne in der Bolognese gefallen mir am besten – werd ich mir merken. Die Bilder sehen ĂŒbrigens recht appetitlich aus – ich hoffe doch, dass dein essen nicht kalt geworden ist ;)
    Gern mehr in der Richtung…
    Liebe GrĂŒĂŸe
    Christiane

    1. War mehr oder weniger mein erster Versuch in der Food-Fotografie. Ach, die Sauce schmeckt mir auch kalt. Hab mal einen Rest am nÀchsten Tag auf einer Scheibe Vollkornbrot gegessen ;-)

      Einfach bewusste GrĂŒĂŸe

      Christof

      1. Ich habe grade ein 1,5 Scheiben gebröseltes Schwarzbrot/Vollkornbrot (das abgepackte schwere) in Öl und Zwiebeln angebraten, und so als Grundlage fĂŒr die Bolognese genommen. Das funktioniert richtig gut!

      2. Das ist ja der Clou an der vegetarischen KĂŒche, ohne das Fleisch bzw. dessen fettigem Anteil schmeckt es eben auch kalt gut und nicht talkig.
        Und die Bolognese mit den Sonnenblumenkernen probiere ich in den nÀchsten Tagen aus.
        WestfĂ€lische GrĂŒĂŸe
        Heidi

  5. Hallo, sieht gut aus. lustig ist,dass gestern Daniel und Kathrin auf ihrem Newsletter von bevegt auch eine vegane Bolognese vorgestellt haben, die aber mit Linsen. Sieht fast wie abgesprochen aus , ist aber wahrscheinlich eher die Zeit fĂŒr Bolognese oder?

    1. Ja, den Newsletter von Katrin und Daniel habe ich auch bekommen und ihr Rezept habe ich gestern auf Facebook geteilt. Möchte es mal ausprobieren, da ich rote Linsen liebe. War nicht abgesprochen. Ich hatte mein Rezept schon vorbereitet und wollte es nicht verschieben. Sind ja zum GlĂŒck doch recht unterschiedliche Zutaten.

  6. Hallo!

    Sehr interessant, werde ich mal ausprobieren. Möhren schnippeln wir auch schon seit Jahren in unsere „konventionelle“ Bolognese mit rein.

    Aber auch ein veganes Rezept nutzen wir öfter. Staudensellerie und Sonnenblumenkerne sind nicht drin, dafĂŒr Zucchini. Anonsten entspricht es dem Rezept oben. Ist jedenfalls sehr lecker und eignet sich auch fĂŒr AuflĂ€ufe oder Lasagne.

    Viele GrĂŒĂŸe
    JayPee

  7. Bolognese war immer schon mein Leib- und Magengericht und hatte lange seinen Anteil daran, mich am Vegetarier-Werden zu hindern :-)
    Inzwischen koche ich sie gerne mit Soja. Einmal hatten wir einen Freund zum Essen da, der bis zum Schluss nicht merkte, dass er kein Fleisch aß :-)

    Diese mir neue Variante mit den Sonnenblumenkernen werde ich gleich heute ausprobieren!

    1. So, es ist vollbracht :-)
      Seeehr lecker! Mir und meinen Mitessern (kein so schönes Wort) hat es sehr gut geschmeckt, zwei (ich z.B.) waren begeistert. Ich freue mich, jetzt ein Bolognese-Rezept zu kennen, bei dem ich auf Soja verzichten kann. Dankesehr!
      Gewundert und gefreut hat mich, dass Sellerie und Möhren noch so schön knackig waren nach 30 min Kochen.
      MĂŒhsam fand ich das Hacken der Kerne. Ich habe einen Stabmixer verwendet, der hat aber einerseits viel Mehl produziert und andererseits viele unversehrte Kerne gelassen. War nicht so leicht. NĂ€chstes Mal probiere ich ein einfaches Messer zu benutzen.

      1. Das ging aber schnell, Pit. Danke fĂŒr Dein Feedback!

        Ich mag das GemĂŒse auch lieber knackig. WĂŒrfelt man es kleiner, dĂŒnstet es lĂ€nger oder kocht die Sauce lĂ€nger ein, wird es entsprechend weicher.

        Bei mir klappt es mit dem Stabmixer gut. Ich stelle den Mixer fĂŒr zwei oder drei Sekunden an. RĂŒhre danach mit einem Löffel die Sonnenblumenkerne um. Und wiederhole das ganze mehrmals.

      2. Hallo, ich weiß, der Kommentar ist schon lange her.
        Trotzdem ein Tipp zum schnellen Hacken von Kernen. Ich hab meine alte ZickZickZillis rausgeholt und es gibt nichts Besseres. Kennt Ihr die auch noch? Letztens habe ich vergessen Sie sauber zu machen und ich hab sie leider zerstört, als ich sie versuchte sie weiter zu öffnen. ABER: Es gibt so was tatsĂ€chlich noch fĂŒr ca. 12 Euro zu kaufen. Die ist von Leifheit (darf man das hier sagen? ) und lĂ€sst sich super saubermachen.Manchmal sind die ollen Sachen aus den 70ern gar nicht so schlecht :D

        LG Chrissi

  8. Schaut lecker aus, Christof.
    Eine Frage: ist das nicht einfach eine „GemĂŒse Bolognese“ oder eine vegetarische Soße? Was ist da das „Vegane“ dran?

    Viele GrĂŒĂŸe
    Andreas

    1. Das Vegane dran ist, dass keine Tierprodukte reinkommen, also auch keine Milch und KĂ€se. Ich verwende sogar veganen Wein, wenn ich mal die Variante mit Wein anstelle Wasser mache. Allerdings kann man es genauso GemĂŒse-Bolognese nennen. GefĂ€llt mir sogar besser. Werde sicher nicht immer alle Rezepte explizit vegan bezeichnen. Vegane rote Linsensuppe, das schreckt ja eher ab als Rote Lindensuppe, oder ;)

      Viele GrĂŒĂŸe

      Christof

      1. und weil ich in der Zutatenliste keine Tierprodukte gelesen hatte, deshalb die Frage :-)
        Danke fĂŒr die Antwort. Ich werde es nĂ€chste Woche auf jeden Fall mal nachkochen und dann darĂŒber berichten.

        Viele GrĂŒĂŸe
        Andreas

  9. Sieht lecker aus auf deinem Bild. So in der Art machen wir das schon immer man kann auch etwas Chili unter geben wer es etwas schĂ€rfer mag. Als mein Geheimtipp etwas Fenchel ist nicht jedermanns Sache aber das Aroma einfach klasse. Wer Fenchel Neuling ist erst einmal mit Salat anfangen. Ewas mit darunter gemischt und es ergeben sich ganz neue Geschmacks EintrĂŒge. Bis jetzt war jeder begeistert den ich so bekocht habe.
    VG Erik

    1. Fenchelknolle, auch lecker und gesund. Passt bestimmt in die Sauce, auch wenn klassisch Stangensellerie in ein RagĂč alla bolognese gehört. Fenchelknolle und Stangensellerie sind beide recht aromatisch und nicht unĂ€hnlich im Geschmack (mĂŒssten DoldenblĂŒtler sein). Zusammen (plus Tomaten) evtl. zu viel des Guten. Ich wĂŒrde mich dann fĂŒr den Fenchel oder den Sellerie entscheiden. Aber das ist wie so vieles im Leben Geschmackssache.

      Viele GrĂŒĂŸe

      Christof

  10. Wird auf jeden Fall ausprobiert! Ist doch Ehrensache…bin gespannt! Auch darauf, was meine Familie davon hĂ€lt… bei mir kommt auf jeden Fall auch etwas Chili mit rein!

    So, und jetzt spiel ich noch ne Runde QD :-)

    Gute Nacht an Alle!

  11. Ich habe es gestern abend schon ausprobiert. Sehr lecker, vor allem weil es OHNE Tofu auskommt. Ich ess grundsÀtzlich keinen Tofu.

    Danke fĂŒr das Rezept. Freue mich auf weitere Anregungen.

  12. Hallo Christof,
    habe diese Bolognese schon vor zwei Wochen ausprobiert, da Du mir ja schon persönlich das Rezept verraten hattest – und ich bin begeistert. Also: Meine Kinder haben ja bisher alle Varianten mit GrĂŒnkern oder Soja komplett verweigert, aber diese Sauce wirklich brav gegessen und gelobt. Meine Tochter war sehr erstaunt, als ich ihr verriet, dass es Sonnenblumenkerne sind, denn die mag sie eigentlich gar nicht :)) Wichtig ist, dass die Kerne nicht mehr ganz sind, aber auch nicht komplett gemahlen, dann ist die Konsistenz wirklich sehr echt. Aber zu glauben, man könnte es als echte Bolognese „verkaufen“ – nunja, meine Kinder jedenfalls merken das sofort…. Fazit: FĂŒr uns eine sehr leckere Variante, doch ab und zu muss es einfach Hackfleisch sein. – Janna

  13. Herzlichen Dank fĂŒr all Eure Kommentare :-)

    @Nadine
    Gibt sicher paar GrĂŒnde, nicht zu oft Tofu und Sojaschnetzel zu essen. Ich wundere mich, dass es in manchen KochbĂŒchern nur so davon wimmelt. Ab und zu esse ich aber gerne Sojaprodukte. Die Abwechslung machts.

    @Janna
    Da bin ich aber beruhigt, dass die vegane Bolognese so gut bei Deinen Kindern ankam. Mit den Sonnenblumenkernen hast Du recht. Man sollte sie weder im ganzen verwenden, noch mahlen, sondern nur hacken. Wer das mit dem (Stab)mixer nicht hinbekommt, nimmt einfach ein scharfes Messer.

  14. Hallo Christof,

    vielen Dank fĂŒr das tolle Rezept – ein prima Einstand von Dir und ich warte gespannt auf weitere.
    Ich habe es heute ausprobiert und es war fĂŒr ein Gelegenheitskocher gut zu kochen. Der Familie und mir hat es gut geschmeckt!

    HG Frank

  15. Wieso fĂŒr die Familie kochen? Und was ist mit uns? Passt genau ins Farbkonzept meiner KĂŒche. Wann wird das portionsweise versendet? :) Bin froh, dass ich Soja noch 1 Chance gegeben hab. Wenn man es richtig anbrĂ€t, merkt man echt keinen Unterschied. Seit ich kein Fleisch mehr esse, sind mir Nudeln zu mĂ€chtig. Und das als ehemaliger Nudel-Junk.

    1. Das Rezept ist aber ohne Soja, Tanja ;-) Schmeckt aber auch mit Tofu oder Sojaschnetzel. Nur vollwertig ist es dann nicht mehr.

      Anstelle der Nudeln könntest Du Reisnudeln verwenden. Lecker ist die vegane Bolognese auch zu Kartoffelbrei.

  16. Ich muss da leider eine Korrektur benennen! Unter dĂŒnsten versteht man, das ein GemĂŒse in eigen FlĂŒssigkeit sanft gegart wird. Oder ĂŒber einen geringen FlĂŒssigkeitszusatz im Dampf! Was du andĂŒnsten benennst. Nennt sich in der KĂŒche an schwitzen!!! Abgesehen das der Begriff komisch klingt, enthĂ€lt er das man Olivenöl eben nur bei mĂ€ĂŸiger Hitze verwendet. Weil es nur das mit Erhalt der Inhaltsstoffe aushĂ€lt. Auch weitere Zutaten werden angeschwitzt, erfolgt die Zugabe einer BrĂŒhe(auch gerne Fond) genannt. Dann kann man wieder von dĂŒnsten bei geringer Hitze reden, sonst wĂ€re es köcheln. Was ist nur an den richtigen Begriffen so verwirrend? Das sie heute keiner wagt zu verwenden? Und warum bekommen so leckere Gerichte nicht einen eigen Namen?
    Und warum verkĂŒrzt du, wenn es um das kochen der Spaghetti „al dente“ geht? Denn viele Leser sind vielleicht noch auf dem „Weg“ und schrecken Nudeln ab! Was niemals passieren darf. Oder sie kennen die 10g Salz auf einen Liter Wasser Regel nicht. Bitte schreibe Kochrezepte mit ein wenig mehr PrĂ€zision. FĂŒr mich der Kochen kann liest sich so etwas wenig gut. Denn, nur ein Beispiel Vollkorn Nudeln mit zu wenig Salz gemacht. Sind, ich sage mal „gieselig“ im Geschmack. Aber richtig gemacht einfach lecker.

    1. Das sind aber gleich mehrere „Korrekturen“ ;-)

      Ich werde mich in Zukunft um mehr PrĂ€zision bemĂŒhen! Manche Begriffe und Dinge wie „al dente“ muss ich aber voraussetzen. Ich schreibe hier kein Kochbuch fĂŒr AnfĂ€nger, sondern poste einfach nur ein Rezept, das mir schmeckt.

      Zum „DĂŒnsten“ bzw. „AndĂŒnsten“: Meiner Meinung nach kann man durchaus von (an)dĂŒnsten sprechen, wenn man etwas Fett hinzufĂŒgt und mit nicht zu hoher Hitze arbeitet. Zumindest Wikipedia sowie ein beliebig aus dem Regal gezogenes Kochbuch bestĂ€tigen dies. Das soll aber nicht heißen, dass das von Dir bevorzugte „Zwiebeln glasig anschwitzen“ nicht korrekt ist oder gar prĂ€ziser ist.

      So, ich esse jetzt Spaghetti mit „Christofs veganer Bolognese“ :)

      Christof

  17. Na, der Name der leckeren Speise klingt gut. Ganz nach „Helma Danner“ oder eben „Max Otto Bruker“. Wenn man ein leckeres Rezept erstellt bekommt es ein Namen dem man sich aussucht. Und eben kein Namen von der Stange.
    Ich wĂŒnsche jederzeit einen guten Appetit. :)

    Prot

  18. Hi Christof, lustig, den Artikel hier zu lesen. Habe bei mir auch erst vor Kurzem ĂŒber Spaghetti Bolognese geschrieben! Das Rezept finde ich gut! Auch als Fleischesser *duck* finde ich das beispielsweise mit den Sonnenblumenkernen echt toll. Koche die Soße teilweise auch mit Sojaschnetzel und probiere auch gerne aus. Danke fĂŒr die Tipps! Viele GrĂŒĂŸe!

  19. Zum grob Hacken der Sonnenblumenkerne kann man sehr gut einen jener „Blitzhacker“ verwenden, die v.a. in den 1960-90er Jahren zum Hacken von Zwiebeln angepriesen wurden, aus selbigen aber nur Mus machen. Ich meine dabei jene, bei denen man den Hackimpuls qua Druck nach unten per Handkraft gibt und die mittels einer Feder in die Ausgangsposition zurĂŒckspringen. Derlei Teile schimmeln in vielen KĂŒchenschrĂ€nken oder Kellern vor sich hin, einfach mal im (Ă€lteren) Bekanntenkreis rumfragen und aus der Disaspora befreien.

    Als Abwandlung des Rezeptes und Alternative zu den unvollwertigen Sojaschnetzeln empfehle ich: deutsche Sojabohnen kaufen (z.B. beim Biohof Lex, superlecker & den ĂŒblichen Biosojabohnen geschmacklich haushoch ĂŒberlegen), ĂŒber Nacht einweichen, im Schnellkochtopf ca. 10 min nicht zu weich kochen, mit obigen GerĂ€t oder einem Messer grob zerhacken, Verwendung dann wie im Rezept beschrieben.

    Von der Verwendung von CashewnĂŒssen als Ersatz fĂŒr die SoBlu-Kerne rate ich im Übrigen ab – sie sind zu weich und verkochen zu schnell zu Brei, außerdem wĂŒrden sie die GemĂŒsesoße zu einem dicken „Baatz“ andicken.

    1. So einen Blitzhacker hatte ich in den 90er Jahren als Student. Mittlerweile komme ich aber mit einem scharfen Messer gut zurecht. Da bin ich ganz Minimalist ;-)

      Danke fĂŒr den Tipp mit den Sojabohnen. Das werde ich ausprobieren!

      CashewnĂŒsse kann man grob hacken, ohne Fett in der Pfanne rösten und dann direkt im Teller auf die vegane Bolognese geben.

      Einfach bewusste GrĂŒĂŸe

      Christof

  20. Einfach lecker!!!
    Sehr unkompliziert und schnell zubereitet, auch fĂŒr mich als Koch- und Backneuling. Schmeckt so gut, dass ich froh bin noch eine kleine Portion in den TiefkĂŒhler gerettet zu haben :)
    Auch fĂŒr Fleischliebhaber eine zufriedenstellende Alternative.
    Guten Appetit!

  21. Danke fĂŒr das tolle Rezept! Sehr lecker!

    Wir haben statt der Nudeln Zucchini Spagetti gemacht und beim 2. Mal den Staudensellerie durch Porree ersetzt, was der KĂŒhlschrank halt so hergegeben hat. War auch sehr lecker.

  22. Hallo Christof,
    habe gerade Deine Bolognese nachgekocht. Super einfach in der Zubereitung und mal fĂŒr mich – total unbekannt – die Verwendung von Sonnenblumenkernen in der Soße!

    Hatte mir aus Deinem Vorspann etwas mehr davon versprochen… Als Bolognese fĂŒr meine Kinder werde ich sie nicht ‚verkaufen‘ können!

    Aber mein Fazit ist dennoch eine sehr leckere Sauce, die ich sicher bei Gelegenheit nochmals machen werde… Vielleicht sogar ohne die Sonnenblumenkerne!!!

    Danke und lG,

    Silvia

  23. Bin soeben auf Deine Webseite aufmerksam geworden, da ich selbst ein Rezept fĂŒr vegane Bolognese – ebenfalls minimalistisch – in meinem Kochblog veröffentlicht habe. Deine Variante mit den Sonnenblumenkernen liest sich sehr vielversprechend und wird sicherlich in KĂŒrze von mir ausprobiert, genau wie einige andere von Deinen veganen Rezepte.

  24. Hallo lieber Christof

    herzlichen Dank fĂŒr dieses Mega universelle Gericht….hmmmmmmmmmmm es schmeckt so super, habe noch nie ( in diesem Leben zumindest) so leckere Bolognese Sauce gegessen. Sogar meinem Mann schmeckt sie einmalig und er sagte;- diese schmeckt besser wie die die ich die ganzen Jahre mit Fleisch aß. Er ist vor 3 Monaten zum Veganer geworden ganz plötzlich.
    Wir haben noch folgendes mit beigefĂŒgt ….
    Tomatenmark 1/4 Tube, 2 Dosen gehackte Tomaten, Bio Tomatensauce im Glas, Gekörnte BrĂŒhe und KrĂ€uter der Provence. Insgesamt kochte unsere Sauce ca 1 Stunde.
    So herrlich lecker und das ganze hat auch etwas magisches <3 Danke Dir fĂŒr das schöne Rezept.
    Alles Liebe Dir von Gabriele und Christian.

    1. Hallo liebe Gabriele,

      ich gebe Dir und Deinem Mann recht: Die Sauce ist der Hammer. Eine Bekannte von mir aus Regensburg hat sie kĂŒrzlich mit dem Haufen „Halbstarker“ aus ihrer 8. Klasse nachgekocht. Beim Verzehren war zum ersten mal in diesem Schuljahr Ruhe eingekehrt ;-)

      Viele GrĂŒĂŸe aus Franken

      Christof

  25. Hört sich superlecker an. Wer Rotwein verwendet, sollte darauf achten, dass dieser weitgehend verkocht ist, wenn das Gericht auf den Tisch kommt. Wasser benutze ich selbst nie an der Tomatensoße, warum auch!? Dann lieber mehr Tomaten. Aber ansonsten lĂ€uft mir schon jetzt das Wasser im Munde zusammen.

  26. Hallo Christoph!
    Eigentlich sollte es heute normale Bolognese geben, aber gestern Abend habe ich beim Stöbern dein Rezept entdeckt.Meiner Tochter und mir schmeckte es prima, meinem Sohn war es zu stĂŒckelig?.
    Vielen Dank fĂŒr das Rezept.

  27. Hallo aus der Schweiz,
    Die Bolognese ist super, waren doch ein wenig skebtisch, aber nein sehr lecker, wir haben noch Peperoni klein geschnitten . Wir wider mal gemacht
    Essen zwischen durch noch Fleisch , aber immer weniger dafĂŒr hohe QualitĂ€t.

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