„Tiere sind meine Freunde und ich esse meine Freunde nicht.“ (George Bernard Shaw)
Ich bin seit Anfang 2014 ein Pflanzenfresser. Bis heute habe ich diesen Schritt nicht bereut. Die Umstellung auf die vegane Ernährung war überraschend einfach. Ich fühle mich physisch wie psychisch besser als zuvor mit der vegetarischen bzw. omnivoren Kost. Ethische Gründe waren für mich ausschlaggebend. Ich halte eine vollwertige vegane Ernährung aber auch für die gesündeste, leckerste, umweltverträglichste und sozialste Ernährungsweise.
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